Hendi Säge für Biskuitkuchen, 620x120x(H)130mm, 400098, 8711369400098

Hendi Säge für Biskuitkuchen, 620x120x(H)130mm, 400098, 8711369400098

Die Hendi Säge für Biskuitkuchen wurde gemeinsam mit dem Konditor-Weltmeister Paweł Mieszała entworfen. Es handelt sich um eine zuverlässige, präzise, hygienische und sehr langlebige Ausrüstung für das korrekte und genaue Längsschneiden von Biskuitkuchenkuchenschichten. Sowohl für Profis als auch für weniger erfahrene Köche in Süßwaren gedacht, da es sehr einfach zu bedienen und sauber zu halten ist.

Auffälliges schwarzes Design: Körper aus hygienischem eloxiertem Aluminium.
Edelstahlklinge, leicht entfernbar und spülmaschinenfest – garantiert eine hohe Arbeitshygiene.
Füße aus PTFE sorgen für komfortables Arbeiten auf jeder Arbeitsplatte.
Sägeblatt ordnungsgemäß angezogen und an einem gefrästen Element befestigt – es biegt sich während des Betriebs nicht und dreht sich nicht.
Die Löcher für die Klinge sind auf beiden Seiten gleich – die Kappe kann sowohl auf der linken als auch auf der rechten Seite befestigt werden.
Ausgestattet mit einem Maß am Körper – zur Regelung der Dicke von Biskuitkuchenkuchenschichten: von 1 cm bis 6 cm.
Das Sortiment an mühelosem Schwammkuchenschneiden, das dem Süßwarenstandard entspricht: 60 x 40 cm.
Es ist möglich, einen runden Biskuitkuchen mit einem Durchmesser von ⌀5 cm bis ⌀40 cm präzise zu schneiden.
Klingenlänge: 57 cm, mit nach Maß geregelter Höhe.

• Ausgezeichnet ausgeglichen, um Stabilität und Konsistenz des Schneidens zu gewährleisten.
• Beschleunigung des Biskuitkuchenschnitts um bis zu 50 %.
• Reduzierung der Produktionsverluste beim Schneiden von Schwammkuchen um 20 %.
• Die Maßnahme ermöglicht präzises Schneiden ohne zusätzliche Werkzeuge – immer wird der gleiche visuelle Effekt erzielt, jede Biskuitkuchenkuchenschicht ist identisch.