Hendi Konvektions-Dampfgarer Touch 5x GN 2/3, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm, 219942

Hendi Konvektions-Dampfgarer Touch 5x GN 2/3, 230V/3200W, 550x754x(H)662mm, 219942, 8711369219942

Der Hendi Convection Dampfgarer Touch 5 x GN 2/3 verfügt über eine doppelte, hitzebeständige Glastür mit sicherer Abdichtung und energieeffizienter LED-Beleuchtung. Mit 99 programmierbaren Kocheinstellungen, einstellbaren Dampfstufen und präziser Temperatur sorgt er jedes Mal für optimale Kochergebnisse. Das kompakte italienische Design macht ihn ideal für kleinere Betriebe.

Kammer aus Edelstahl AISI 304.
Doppeltes, hitzebeständiges Glas mit Dichtung für sichere Abdichtung.
Tür mit rechtem Scharnier und energieeffizienter Innen-LED-Beleuchtung.
Benutzerfreundliches Touchscreen-Bedienfeld.
99 programmierbare Kocheinstellungen.
Temperaturregelung mit digitaler Sonde.
Temperaturbereich: 30-270 °C.
Einstellbare Dampfpegelregelung von 10-100 %.
Enthält eine Vorheizfunktion mit manuellen Einstellungen und Option für verzögerten Start (bis zu 24 Stunden).
Erzeugt Dampf, indem Wasser direkt auf den Lüfter gesprüht wird.
Wasseranschluss: 3/4".
Ablaufauslass: ø30 mm mit internem Ablauf.
Für 5 GN-2/3-Behälter, nicht im Set enthalten.
Ausgestattet mit einem Lüfter mit automatischer Umkehrung.
Wasserdichte Klasse IPX4.
Abstand zwischen den Tablettstützen: 80 mm.
Herausnehmbare Führungen für GN-Behälter.
GN 2/3 kann separat erworben werden.

• Enthält eine Vorheizfunktion und einen automatischen Umkehrlüfter für gleichmäßiges Garen
• Option zur Verzögerung des Starts um bis zu 24 Stunden
• Vielseitige Garoptionen mit 99 programmierbaren Einstellungen und einstellbaren Dampfstufen
• Hochwertige Edelstahlkammer, einfach zu reinigen
• Kerntemperaturfühler für präzises Garen