Feuma Fleisch- und Separierwolf T-SWF 82-1, 542932

Feuma Fleisch- und Separierwolf T-SWF 82-1, 542932

Der Fleisch- und Separierwolf ermöglicht bei der Verarbeitung aller Fleischqualitäten eine höchstmögliche Endproduktsicherheit. Störende bzw. wertlose Fleischbestandteile wie Knochen, Knorpel, Schwarten, Sehnen etc. werden sowohl aus Bratfleisch- als auch aus Frischfleischprodukten automatisch entfernt. Der Fleisch- und Separierwolf garantiert eine wesentliche Fleischverbesserung des gewolften Verarbeitungsgutes bei Minimierung der Kosten für die Einsatzfleischarten. Über eine einstellbare Ableitvorrichtung ist die Dosierung der Trennbestandteile möglich. Der Anteil der separierten Bestandteile liegt je nach Fleischqualität zwischen 0,5 und 1 % des Fleischeinsatzgewichtes.